{"id":476,"date":"2024-03-19T13:54:03","date_gmt":"2024-03-19T13:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/pnevent.de\/?page_id=476"},"modified":"2024-03-19T14:13:17","modified_gmt":"2024-03-19T14:13:17","slug":"unsere-menue-service","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pnevent.de\/?page_id=476","title":{"rendered":"UNSERE MEN\u00dc SERVICE"},"content":{"rendered":"\n
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Schnitzel Buffet<\/strong><\/p>\n\n\n\n


– Schweineschnitzel paniert
– H\u00e4hnchenschnitzel paniert
– Putenschnitzel natur
– Erbsen und M\u00f6hren
– Broccoli
– Bratkartoffeln
– Kartoffelgratin
– Balkan So\u00dfe
– Championso\u00dfe
– Hollandaise<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Schlemmer-Buffet <\/strong> kalt<\/strong><\/p>\n\n\n\n


– Bratenkasseler,Schweinebraten, Lachsschinken, Remoulade
– Rauchlachs, Forellenfilets, Matjesfilets mit\u00a0\"\"Zwiebelringen
\"\"Sahnemeerrettich, Senf-Sahne-Sauce
– Pikanter Nudelsalat
Internationale K\u00e4sespezialit\u00e4ten mit Fr\u00fcchten garniert
– Brot und Butter<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Buffet Klein und Fein<\/strong><\/p>\n\n\n\n


warm:<\/strong>-Schweinefilet mit Broccoli und K\u00e4se \u00fcberbacken
<\/p>\n\n\n\n

kalt:<\/strong>-Feine Poularde gef\u00fcllt mit Blattspinat
-Fischplatte mit R\u00e4ucherlachs, Aal und marinierten Shrimps\u00a0\"\"\"\"in Gem\u00fcse
-K\u00e4seplatte
-Brotauswahl und Butter
-Quarkspeise mit Beerenauslese<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Kalt-warm Buffet Scandia<\/strong><\/p>\n\n\n\n


warm:<\/strong>Putengeschnetzeltes in Rahm mit Gew\u00fcrzreis
<\/p>\n\n\n\n

kalt:<\/strong>Fischplatte mit R\u00e4ucherlachs und Forellenfilets
– Kleine gef\u00fcllte Pfannkuchen mit Kr\u00e4utercreme und\u00a0\"\"
\"\"Lachsstreifen
– Schweiner\u00fccken, Putenbrust
– Thunfischsalat Frischer Salat mit Dressing Fleischsalat
\"\"Spezial
– K\u00e4seauswahl
– Brot und Butter<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fingerfood Luxus Style<\/strong><\/p>\n\n\n\n


– Yakitori Spie\u00dfe mit Ananas
– Seranoschinken auf Melone
– Mini Pastete mit R\u00e4ucherlachs und Wasabicreme
– Roastbeef R\u00f6llchen mit Pikanten Gem\u00fcse
– Mini Wraps mit Ruccula , M\u00f6hren und Mais
– H\u00e4hnchenbrust mit Guacamole
– Kartoffelr\u00f6sties mit Garnele
– K\u00e4sespie\u00df mit Weintraube und Feigensenf
– Lachpraline mit frischen Merretich<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fingerfood Hafenkante<\/strong><\/p>\n\n\n\n


– Mozzarella-Spie\u00df
– Party-Fricos
– Chicken-Wings
– Fr\u00fchlingsrollen
– Satte Spie\u00dfe
– Pflaumen und Feigen im Speckmantel
– Dipp und So\u00dfen<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fingerfood Buffet<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Mozzarella Sticks, H\u00e4hnchentaccos, Putenfrikadellen
1 Canap\u00e9 mit Lachs, 1 Canap\u00e9 mit Schinken-Spargel R\u00f6llchen,
Chicken-Wings, gef\u00fcllte Peperoni, Gem\u00fcse Sticks,
Asiatische Teigrollen,
dazu verschiedene Dipp\u2019s und Saucen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fingerfood Elegance<\/strong><\/p>\n\n\n\n


– verschiedene Sushi-H\u00e4ppchen
– Ger\u00e4ucherte H\u00e4ppchen von Lachs und Forelle
– Schweinemedaillons mit Aioli
– Eingelegte Garnelen spie\u00dfe
– Party-Fricos mit Salsa
– Kartoffelpl\u00e4tzchen mit Lachshaube und rotem Kaviar
– Gebackenes Gem\u00fcse im Teigmantel
– Cocktail-Sticks mit Shrimps und w\u00fcrziger Green-Curry-
\"\"F\u00fcllung
– Samosa – gr\u00fcne Teigtaschen gef\u00fcllt mit Thaigem\u00fcse
– Pflaumen und Feigen im Speckmantel<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Kalte Buffet Spezial Sonnenberg<\/strong><\/p>\n\n\n\n


<\/strong>– Frischer R\u00e4ucherlachs mit Sahnemeerrettich
\"\"Forellenfilets mit Preiselbeer-Meerrettich
\"\"Pfeffer-Makrelenfilets
\"\"Garnelen in Knoblauchsauce
– Kasselerr\u00fccken mit Fr\u00fcchten garniert
\"\"Roastbeef mit R\u00f6stzwiebeln
\"\"Remoulade
– Schweiner\u00fccken mit Backpflaumen
\"\"Putenbrust mit frischer Ananas und exotischen Fr\u00fcchten
– K\u00e4seplatte mit verschiedenen Sorten
– Frische Schlemmer-Salate Gefl\u00fcgelsalat, Matjessalat
– Verschiedene Brotsorten Butter<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Kalt-warmes Buffet Rustikal<\/strong><\/p>\n\n\n\n


warm:<\/strong>\u00a0Burgunderschinken in Rahmsauce
<\/p>\n\n\n\n

kalt:<\/strong>\u00a0Spie\u00dfbraten auf Holzbrett
– R\u00e4ucherlachs, Forelle, Pfeffermakrele
\"\"Sahnemeerrettich, Senf-Kr\u00e4uter-Sauce
– Kasselerr\u00fccken mit Trauben
\"\"und anderen Fr\u00fcchten garniert
– Schinken auf Melone, Mettwurst, Pfeffersalami
– K\u00e4seplatte Brot und Butter
– Krautsalat mit Peperoni und Schafsk\u00e4se Matjes-Salat<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Kalt-warmes Buffet Schmiedeweg<\/strong><\/p>\n\n\n\n


warm:<\/strong>\u00a0Pikanter gew\u00fcrzter Schweiner\u00fcckenbraten
in Sahnebratensauce

kalt:\u00a0<\/strong>R\u00e4ucherlachsr\u00f6llchen gef\u00fcllt mit Aprikosenmeerrettich,
Graved-Lachs, Forellenfilets ger\u00e4uchert

– Kasselerr\u00fccken mit Frischk\u00e4se auf Feigen
\"\"und anderen Garnituren umlegt
– Schweinemedaillons mit marinierten Garnelen,
\"\"exotischen Fr\u00fcchten und Gem\u00fcse
– R\u00fchreier mit Schnittlauch, Oliven und Streifen von rohem\u00a0\"\"Schinken
– Griechischer Salat mit Eisberg-Wei\u00dfkraut, Paprika,
\"\"Tomaten, Gurken, Radiccio, Peperoni, Oliven und Feta
– Ananaskautsalat
– K\u00e4seplatte mit verschiedenen Sorten
\"\"Brot und Butter<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Buffet Gro\u00dfensee<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

warm:<\/strong>\u00a0Helgol\u00e4nder Krebsrahmsuppe mit Garnelen
<\/p>\n\n\n\n

kalt:<\/strong>\u00a0R\u00e4ucherlachs, Forellenfilets mit Sahnemeerrettich und Preiselbeeren
– Pfannkuchen gef\u00fcllt mit Blattspinat, Lachs und Garnelen
\"\"dazu Knoblauch-Dip
– Gef\u00fcllte Poulardenr\u00f6llchen mit Gem\u00fcsesalat,
\"\"Roastbeef mit Stangenspargel und R\u00f6stzwiebeln
– Feiner Fischsalat mit Garnelen
– Gemischter, frischer Salat mit Dressing und gebratenen
\"\"Putenstreifen
– K\u00e4seplatte mit verschiedenen Sorten
– Brotauswahl und Butter<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Buffet Elb-Chaussee<\/strong><\/p>\n\n\n\n


warm:<\/strong>\u00a0Stroganow vom Rind, Kartoffelgratin, Lachsfilet mit fischer Dillso\u00dfe, Gem\u00fcsereis
<\/p>\n\n\n\n

kalt:<\/strong>\u00a0B\u00fcsumer Krabbensalat, gemischter R\u00e4ucherfisch, Entenbrust mit Camberlainso\u00dfe, Roastbeef mit Remoulade, Paprikasalat, verschiedene Blattsalate mit Joghurt-Dressing, K\u00e4seplatte mit Trauben, Brot und Butter
Nachtisch
<\/strong>Schokolasagne<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Kalt-warm Buffet-Gourmet<\/strong><\/p>\n\n\n\n


warm:<\/strong>\u00a0Filetspitzen Stroganoff mit pikantem Reis
<\/p>\n\n\n\n

kalt:<\/strong>\u00a0R\u00e4ucherlachs, Forellenfilets, Garnelen in Knoblauchsauce,
R\u00e4ucheraal, kleine gef\u00fcllte Pfannkuchen mit Kr\u00e4utercreme
und Lachsstreifen, Meerrettich und Senf-Dill-Sauce
– Schweinemedaillons mit Preiselbeeren auf Mangoscheiben,
\"\"umlegt mit Frischk\u00e4se auf Tomatenscheiben
– Roastbeef, rosa gebraten, mit Spargelspitzen
– Putenbrust ger\u00e4uchert
– Gefl\u00fcgelsalat
– Fischsalat mit Shrimps und Forelle
– K\u00e4seplatte Brot und Butter
– Rote Gr\u00fctze mit Vanillesauce<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Das Top-Buffet<\/strong><\/p>\n\n\n\n


warm:<\/strong>\u00a0Rinderfilet mit Bl\u00e4tterteig, frischen Champignons, Pfifferlingen, Schalotten, Speck, feinen Kr\u00e4utern, Kartoffelgratin

kalt:<\/strong>\u00a0Lachs ger\u00e4uchert, Aal an Kr\u00e4uterr\u00fchrei, Forellenfilets, Graved-Lachsr\u00f6llchen, Garnelen in italienisch-mariniertem Gem\u00fcse mit einem Hauch von Knoblauch
– Edle Lachsterrine mit frischem Dill umlegt mit
\"\"\u00a0Broccolir\u00f6schen
– Gef\u00fcllte Poulardenbr\u00fcstchen \u201eFlorentiner Art\u201c
– Schweinelendchen eingerahmt mit gratinierten
\"\"Kartoffelr\u00f6stis mit einer fruchtigen Sauce
– Exotischer Reissalat
– Italienischer Nudelsalat
– Feine K\u00e4sespezialit\u00e4ten
– Brotkorb und Butter
– Dessert Ihrer Wahl<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Buffet Amalfi<\/strong><\/p>\n\n\n\n


warm:<\/strong>\u00a0Kohlauflauf mit Gem\u00fcse und Hack vom Schwein
Kleine Putensteaks \u00e0 la \u201eCarbonara\u201d auf Bandnudeln, \u00fcberbacken
kalt:\u00a0<\/strong>Gebratene Zucchini (gelb und gr\u00fcn) eingelegt in Balsamico-Knoblauchdressing
– Mozzarella auf Tomate mit Basilikum
– Lachsfrikadellen auf Wirsing- und Tomatenp\u00fcree
– Gebratene H\u00e4hnchenstreifen an Rucola mit Parmesan
– Brot und Butter<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Hochzeits Buffet<\/strong><\/p>\n\n\n\n

warm:<\/strong>
– Pute Carbonara mit gr\u00fcnen Bandnudeln
– Schweinefilet \u00fcberbacken mit Gem\u00fcse
– Rindermedallions mit frischen Champions, Pfifferlingen
\u00a0 und Bl\u00e4tterteig
– Kartoffelgratin und Sp\u00e4tzle
– Kaisergem\u00fcse mit So\u00dfe Hollandaise
kalt:<\/strong>
– Garnelen in Knobi
– Rucculla mit Mozzarellakugeln und Parmesan
– Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkerne
– Lachs mit Spiegelei und frischem Merrettich
– Forelle mit Kr\u00e4uter-R\u00fchrei
– Roastbeef mit Remoulade und Spargel
– Schafsk\u00e4se eingerollt in gegrillte Auberginen
– Zucchini und gebratene Paprika
– Champions mit Rosmarin
– K\u00e4se mit Trauben und Ananas
– Tomate Mozzarella mit Oliven
– Mousse au Chocolat mit Vanilleso\u00dfe
– Brotauswahl und Butter<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Buffet Hamburger Schnack<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Salat | Cherrytomaten | Mozzarella Perlen | Basilikum-Pesto
Allerlei Fisch aus der R\u00e4ucherkammer | Sahnemeerrettich
Husumer Roastbeef – rosa – kalt | Remoulade
Mini-Frikadelle | Jalapenos | Scharfer Dip
Sylter Brot von den Back Geschwistern | Butter | Dip

Krustenbraten vom Spannferkel | Zwiebel-Dunkelbierjus | Kartoffelkl\u00f6\u00dfe
Hamburger Pannfisch | Dijon-Senf-Sauce
Landh\u00e4hnchenbrust | Junger Spinat im Rahm
Vierl\u00e4nder Gem\u00fcsevariation | Gebackene Drillingskartoffel
Gratinierter Schafsk\u00e4se | Arrabiata
Buntes Dessertbuffet<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Buffet zum alten Strom<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vitello tonnato | Kapern\u00e4pfel
B\u00fcffelmozzarella | Strauchtomate | Basilikum-Pesto
ger\u00e4ucherter Landschinken |CantaLoupe-Melone | Parmesansp\u00e4ne
R\u00e4ucherfischhappen | Honig-Senf-Dillsauce
Caesar Salad | Croutons
hausgemachte Antipasti
Ciabatta von den Back Geschwistern | Landbutter

Kalbsr\u00fccken | Kr\u00e4uterjus
Maispoulardenbrust | schwarze Oliven | bunte Paprika
porchiertes Dorschfilet | Riesengarnelen | Blattspinat | Wei\u00dfweinsauce
gebackener Schafsk\u00e4se | mediterranes Tomatenragout
Kartoffelgratin | Gnocchi
Raffinierte K\u00e4sevariation | Feigensenf | Trauben
Petit Fours<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Stralsunder Buffet<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Honigmelone | Landrauchschinken
R\u00e4ucherfisch Happen | Sahnemeerrettich
Kichererbsen Salat | Minze & Linsen
knackige Gartensalat | Balsamico Dressing
Raffinierte K\u00e4seauswahl
Steinofen Baguette

gebratenes H\u00e4hnchenbrustfilet | mediterranes Pfannen Gem\u00fcse
Ostsee Dorsch | Rahmenspinat
Wildreis | Heide Kartoffeln

Stracciatella Mousse | Beeren
Hamburger Rote Gr\u00fctze | Vanillesauce<\/p>\n\n\n\n


<\/p>\n\n\n\n

Zur n\u00e4here Inormationen und Preise bitte kontaktieren Sie uns .<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schnitzel Buffet – Schweineschnitzel paniert– H\u00e4hnchenschnitzel paniert– Putenschnitzel natur– Erbsen und M\u00f6hren– Broccoli– Bratkartoffeln– Kartoffelgratin– Balkan So\u00dfe– Championso\u00dfe– Hollandaise Schlemmer-Buffet kalt – Bratenkasseler,Schweinebraten, Lachsschinken, Remoulade– Rauchlachs, Forellenfilets, Matjesfilets mit\u00a0ZwiebelringenSahnemeerrettich, Senf-Sahne-Sauce– Pikanter NudelsalatInternationale K\u00e4sespezialit\u00e4ten mit Fr\u00fcchten garniert– Brot und Butter Buffet Klein und Fein warm:-Schweinefilet mit Broccoli und K\u00e4se \u00fcberbacken kalt:-Feine Poularde gef\u00fcllt mit Blattspinat-Fischplatte mit […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-476","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pnevent.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/476"}],"collection":[{"href":"https:\/\/pnevent.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pnevent.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pnevent.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pnevent.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pnevent.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/476\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pnevent.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}